Not known Facts About проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Blog Article

Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.

Однако рестораторам, проектирование кухни ресторана которые не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.

Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная click here функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты check here разогреваются довольно долго.

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.